2018

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12月

・チクリンアトリエショップでジャム販売
7(金)~ 9(日)12:00-19:00

予約や取置は承っていません。
スーチェさんのグラノーラ2種は引き続き橙灯で販売します。


・中旬〜下旬 サウスアベニュー (Click!) のためのバラ菓子
「黒ばら」「白ばら」の販売

苦水鎮はバラの名産地。鮮やかな色で香り高いバラは高級茶として愛されています。
そのバラを砂糖と合わせて熟成させたのがバラ醤。
発酵が香りと味わいを何倍にも膨らませています。
一昨年からバラ醤を贅沢に使ったお菓子を作っています。
*写真は一昨年のもの。今年は仕上げが変わります。

日ごとに味わいが変化するので、シュトレンのようにちょっとずつ食べると楽しい。
乾かないようにラップでぴっちり包んで常温の冷暗所に置きましょう。

西荻窪 サウスアベニュー 12月15日頃から販売(予約不可)
青葉台 喫茶橙灯(予約制)


予定数に達したため受付を終了しました。
どうもありがとうございます!

橙灯でのお渡し分は事前予約制です。おひとり様各2本まで。
お渡し日 12.26(水)〜29(土) ← 12.24製造分です
daidai3fアットマークgmail.com へお名前、連絡先、ご来店日をお知らせください。


La rose blanche 白ばら ¥2100
名称:チョコレート
大きさ:150×約40×約40mm
冷暗所保管、賞味期限 未開封で3週間
 原材料 :カカオ分35%ホワイトチョコレート、ヘーゼルナッツ、クランベリー、レーズン
バラ砂糖漬(苦水バラ、砂糖)、無漂白あんず、生姜、甜菜糖
 
La rose noire 黒ばら ¥1600
名称:焼菓子
大きさ:150×約40×約40mm
冷暗所保管、賞味期限 未開封で2週間
原材料 :カカオ分70%ビターチョコレート、発酵バター、甜菜糖、卵黄、ヘーゼルナッツ
小麦粉、バラ砂糖漬(苦水バラ、砂糖)、なつめ、レーズン、カカオニブ、ラム酒




11月
ロバの本屋にジャムを納品します。


7月
●チクリンアトリエショップでジャム販売
6(金)~ 8(日)12:00-19:00
尾山台チクリンに出張してジャムを販売します。
お味見して好きな物をどうぞ。
チクリンは素敵なオリジナル服が並ぶ店です。
夏物あれこれ、お買物もゆっくりお楽しみください。

●金沢taffeta  (Click!) にジャム納品
新竪のセレクトショップtaffetaさんに久々の納品です。
金沢のみなさま、どうぞよろしくお願いします。

6月
「古樹プーアル祭り」
京都kitにプーアル茶と楽しむための菓子をお届けします。
生茶と、熟茶と、いろいろな組合せでどうぞ。
店内喫茶(6/2土3日)専用です。
喫茶橙灯も三天古樹茶館として3日間だけの茶館営業をいたします。
6/2土3日4月 12–15時 予約制、15–19時 予約不要、ふらりとどうぞ。
詳しくは催事ページをご覧ください。

2月
・jokogumo (Click!) 主催「使う漆と知る漆」へおつまみ4種類を納品します。
 干筍の煮しめ、寒晒し大根の甘酢漬、ライ麦クッキー、チーズサブレ
 フラスコで開店する<浄法寺食堂>でお酒のお供にどうぞ。
 店内提供のみでお持ち帰りはできません。

 2018年2月2日(金)から2月6日(火)まで
 神楽坂フラスコ、うえぐも、jokogumoの3会場で開催
 フラスコ 11:30-19:30
 jokogumo 12:00-18:30

 もっと使って、もっと知る。
 使う漆と知る漆、どちらもぎゅっと詰め込んだ
 盛りだくさんの5日間です。ぜひお出かけください。
  

ジャム納品

2月・ロバの本屋(山口県長門市) (Click!) 
 レモンカード、レモンマーマレード、りんごジャム
 木の実のジャム、赤いベリーのジャム
 ビターキャラメルクリーム、ビターキャラメルクリーム+ビターチョコ

2月・horta(広島県西区) (Click!) 
 レモンカード、レモンマーマレード、赤いベリーのジャム
 ビターキャラメルクリーム、ビターキャラメルクリーム+ビターチョコ